Nel mese di febbraio, nonostante ci troviamo nel cuore dell'inverno, sono disponibili nei nostri orti diverse varietà di frutta e verdura di stagione:
La borragine in cucina
Pianta che cresce anche spontaneamente nell'Italia mediterranea, nelle zone soleggiate. I fiori sono usati a scopo decorativo mentre le foglie utilizzate anche in cosmesi sono ottime da consumare lessate come contorno.