Attrezzatura per BBQ

Il BBQ richiede di un'adeguata attrezzatura:

• Scelta del dispositivo (BBQ a gas o BBQ a carbonella).
• Termometro per controllare la temperatura nel formato “infilza e leggi” o nella versione a sonda.
• Le pinze preferibilmente in acciaio inox per spostare i pezzi di carne senza rovinarli.
• Un paio di guanti per proteggersi dal fuoco.
• Una ciminiera di accensione cioè un dispositivo in metallo che, per come è realizzato, semplifica ed accelera la delicata fase di accensione.
• Tipi diverse di piastre come la pietra ollare, la piastra in ghisa, la piastra in inox.
• Graticole diverse per i diversi usi che se ne intende fare tipo cucinare carne, pesce, verdure, ecc.