Prepariamo una marinata composta da olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe q.b. ed emulsioniamo bene gli ingredienti.
- Scegliamo gamberoni freschi anziché surgelati, laviamoli sotto l'acqua fredda ed asciughiamoli tamponandoli con uno strofinaccio pulito.
- Lasciamo marinare i gamberoni per circa 30 minuti.
- Poniamo ora un foglio di alluminio sulla griglia per evitare che i gamberoni si attacchino, adagiamoli sul foglio e grigliamoli per cinque minuti e non di più, girandoli su se stessi per non farli seccare.
- Irroriamo con la sua marinatura e con prezzemolo fresco finemente tritato. Servire subito ben caldi!
Se vogliamo possiamo anche non marinare i crostacei ma in questo caso spennelliamoli con dell'olio extravergine durante la cottura.
Ottimi!
