Crevettes grillées

Préparons une marinade composée d'huile d'olive extra vierge, de jus de citron, de sel et de poivre au goût. et bien émulsionner les ingrédients.

• Nous choisissons des crevettes fraîches plutôt que congelées, les lavons à l'eau froide et les séchons en les tamponnant avec un chiffon propre.
• Laisser mariner les crevettes pendant environ 30 minutes.
• Placez maintenant une feuille d'aluminium sur le gril pour éviter que les crevettes ne collent, posez-les sur la feuille et faites-les griller pendant cinq minutes et pas plus en les retournant sur elles-mêmes pour ne pas les dessécher.
• Saupoudrer de sa marinade et de persil frais finement haché. Servir chaud immédiatement!

Si l'on veut, on ne peut pas non plus faire mariner les crustacés mais dans ce cas les badigeonner d'huile d'olive extra vierge pendant la cuisson. Super!