Voici comment les chats perçoivent les goûts et ce qu'ils préfèrent:
Doux en le percevant, le chat ne réagit pas à ce goût, il semble même le rejeter.
Amer Ce félin est très sensible à la perception de l'amertume, c'est pourquoi il évite souvent les substances toxiques, qui ont souvent un goût amer.
L'acide est certainement le goût que les chats préfèrent.
Salé est une perception complexe et on ne sait pas encore à quel point le chat peut le percevoir
Goût Umami découvert par un chercheur japonais (umami signifie savoureux), met en évidence la capacité du chat (comme l'homme) à réagir au goût du glutamate, cela permet de reconnaître certaines molécules comme le glutamate , guanosine et inosine, présents dans la nature dans d'innombrables aliments riches en protéines et précieux dans l'alimentation du chat.
