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BALLOON : Verre en forme de ballon, arrondi à la base et fermé en haut. La forme accentue la perception olfactive tandis que la base large favorise l'échange thermique avec la paume de la main. Recommandé pour mieux savourer le cognac et le brandy. |
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DUBLE MARTINI GLASS ( Martini glass ): Plus haut et plus large que le verre Martini, il a désormais pris sa place dans les présentations de Cocktail Martini. Capacité maximale 200 ml. |
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FLUTE : De forme fine et allongée, elle est principalement utilisée dans la dégustation de vins effervescents et de Champagne. Depuis les années trente il a remplacé la coupe classique pour des raisons non seulement purement esthétiques mais aussi pour permettre un meilleur perlage (la montée des bulles du fond du verre vers la surface). |
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GOBLET : Grand verre adapté aux cocktails Crusta (verre bordé de citron et de sucre) et congelé. Capacité environ 350-450 ml. |
| HIGHBALL : Verre cylindrique d'une contenance comprise entre 240 et 350 ml et utilisé pour les cocktails mixtes. Il fait partie de la famille Tumbler et s'adapte entre le verre Old fashioned et Collins pour la hauteur. |
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OLD FASHIONED : Bas, rond et ventru, il est aussi appelé Lowball et Rocks Glass car il est excellent pour servir des liqueurs sur roches (liqueur & glace) et en particulier des Whiskies. Capacité entre 220 ml et 340 ml. |
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SHOT : Très petit verre utilisé pour boire des spiritueux "en un seul coup" (verre à chupito). Capacité de 20 ml à 60 ml ou plus; pour la version double. |
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VERRE MARGARITA ( Sombrero ): Verre classique pour margarita et cocktail glacé. Capacité de 200 ml à 350 ml |
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TUMBLER : Cylindrique, haut et étroit, il peut avoir différentes hauteurs et une contenance d'environ 350 ml. Utilisé pour les cocktails où il y a utilisation de glace et de fruits. Des cocktails comme Mojito, Bloody Mary et John Collins le fournissent. |
