En février, malgré le fait que nous soyons au cœur de l'hiver, différentes variétés de fruits et légumes de saison sont disponibles dans nos jardins:
Bourrache dans la cuisine
Plante qui pousse aussi spontanément en Italie méditerranéenne, dans les zones ensoleillées. Les fleurs sont utilisées à des fins décoratives tandis que les feuilles également utilisées en cosmétique sont excellentes à consommer bouillies en accompagnement.