Équipement de barbecue

Le barbecue nécessite un équipement adéquat:

• Choix de l'appareil (barbecue à gaz ou barbecue au charbon de bois).
• Thermomètre pour vérifier la température au format «brochette et lecture» ou dans la version sonde.
• Les pinces de préférence en acier inoxydable pour déplacer les morceaux de viande sans les abîmer.
• Une paire de gants pour vous protéger du feu.
• Une cheminée d'allumage, c'est-à-dire un dispositif métallique qui, de par sa construction, simplifie et accélère la phase délicate d'allumage.
• Différents types de plaques telles que pierre ollaire, plaque en fonte, plaque en acier inoxydable.
• Différentes grilles pour les différents usages que vous comptez faire comme la cuisson de la viande, du poisson, des légumes, etc.