Manuale FaiDaTe Manuale FaiDaTe 2018-01-09 17:43:04 +0100
manuale faidate

Salse BBQ insolite

di birra alle mele e salsa alla menta

Un'altra salsa decisamente insolita ma da assaggiare con la carne di maiale alla griglia è la SALSA DI BIRRA ALLE MELE, ingredienti necessari:

  • 1 mela rossa
  • 1 noce di burro
  • qualche foglia di alloro
  • 2 bicchieri di birra rossa
  • sale e pepe q.b.
    • Tagliare la mele a dadini e farli rosolare nel burro e l'alloro; appena coloriti aggiungere birra rossa e far bollire a fuoco alto per alcuni minuti. Raffreddare il composto e frullare con sale e pepe.

Continuando con le salse “insolite” e desiderando grigliare carne di agnello e capretto la scelta migliore ricade sulla preparazione della SALSA ALLA MENTA. Anche in questo caso muniamoci di questi alimenti:

  • un mazzetto di menta fresca
  • un cucchiaino di zucchero
  • 3 cucchiai di aceto di mele
  • 3 cucchiai di olio
  • sale e pepe q.b.

Questa volta la preparazione è velocissimaaaaaa: mescolare il tutto con il mixer!

5.0

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