Salsas de barbacoa inusuales

Otra salsa decididamente inusual pero que se probará con carne de cerdo a la parrilla es la SALSA DE CERVEZA DE MANZANA, ingredientes necesarios:

• 1 manzana roja
• 1 pizca de mantequilla
• unas pocas hojas de laurel
• 2 vasos de cerveza roja
• sal y pimienta al gusto.

Cortar las manzanas en cubos y dorarlas en la mantequilla y la hoja de laurel; solo de color, agregue cerveza roja y hierva a fuego alto durante unos minutos. Enfríe la mezcla y mezcle con sal y pimienta.

Continuando con las salsas "inusuales" y deseando asar carne de cordero y cabrito, la mejor opción recae en la preparación de la SALSA DE MENTA. Nuevamente, consigamos estos alimentos:

• un montón de menta fresca
• una cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 3 cucharadas de aceite
• sal y pimienta al gusto.

Esta vez la preparación es muy rápida: ¡mezcla todo con la batidora!