Salsas de barbacoa inusuales

de cerveza de manzana y salsa de menta

Otra salsa decididamente inusual pero que se probará con carne de cerdo a la parrilla es la SALSA DE CERVEZA DE MANZANA, ingredientes necesarios:

  • 1 manzana roja
  • 1 pizca de mantequilla
  • unas pocas hojas de laurel
  • 2 vasos de cerveza roja
  • sal y pimienta al gusto.
    • Cortar las manzanas en cubos y dorarlas en la mantequilla y la hoja de laurel; solo de color, agregue cerveza roja y hierva a fuego alto durante unos minutos. Enfríe la mezcla y mezcle con sal y pimienta.

Continuando con las salsas "inusuales" y deseando asar carne de cordero y cabrito, la mejor opción recae en la preparación de la SALSA DE MENTA. Nuevamente, consigamos estos alimentos:

  • un montón de menta fresca
  • una cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta al gusto.

Esta vez la preparación es muy rápida: ¡mezcla todo con la batidora!

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