A lo largo de los siglos, mezclar licores y otros ingredientes fue dictado solo por la curiosidad humana.
Ir siempre más allá en busca de sabores agradables comienza a intrigar a las cortes reales, con el fin de ofrecer a sus invitados nuevas mezclas alcohólicas exclusivas por el secreto de la receta.
La palabra cóctel apareció por primera vez el 16 de mayo de 1806 en el "Repositorio Balance and Columbian" y la describió como "una bebida estimulante compuesta de bebidas espirituosas", azúcar, agua y amargos.
La primera publicación real de una guía para incluir recetas de cócteles es "Cómo mezclar bebidas; o The Bon Vivant's Companion" de 1862 escrita por el profesor Jerry Thomas.
Además de la lista de bebidas de licor mezcladas habituales, había 10 recetas que se llamaron "Cócteles".
