Se decidiamo di acquistare un barbecue, dovremmo acquistarne uno di qualità, versatile e robusto.
Smaltato, o in acciaio inox, dotato di un pratico cesto che raccoglie la cenere. Magari con ruote e gambe molto robuste ed una griglia GBS, cioè una griglia removibile.
Lo stress causato dal calore nel lungo periodo può danneggiare l'attrezzatura. Altro fattore importante è la resistenza alla corrosione, il barbecue lasciato all'aperto per anni potrebbe diventare inutilizzabile.
Scegliete un prodotto che vi permetta di avere ricambi nel tempo, o magari se siete dei pro del bricolage potreste anche progettare di costruirvene uno su misura.