La calce si ottiene con la cottura di calcare in appositi forni, dopo questo primo processo si ottiene la calce viva.
La calce viva viene "spenta" con l'aggiunta di piccole quantità di acqua. Questa è detta anche calce spenta o aerea perché fa presa solo all'aria.
Produzione della Calce aerea
Nell'immagine lo schema del forno per la produzione di calce viva.
Per la produzione della calce si utilizza il calcare, una roccia sedimentaria costituita principalmente da carbonato di calcio.
Questo materiale estratto una volta estratto dalle cave viene frantumato e inserito in forni e riscaldato fino a 900/1100°C.