La cal se obtiene cocinando piedra caliza en hornos especiales, después de este primer proceso se obtiene la cal viva.
La cal se "apaga" con la adición de pequeñas cantidades de agua. Esto también se llama cal apagada o cal aire porque solo toma aire.
Producción de cal aérea
En la imagen, el esquema del horno para la producción de cal viva.
Para la producción de cal, se utiliza piedra caliza, una roca sedimentaria que consiste principalmente en carbonato de calcio.
Este material extraído una vez extraído de las canteras se tritura y se coloca en hornos y se calienta a 900/1100 °C.