The Select, l'histoire

Nous sommes en 1920 et Venise est au milieu de la période d'après-guerre. Les jeunes frères Pilla, avec leur distillerie et grâce à leur grande expérience dans l'art de l'alcool, savent saisir ce moment.

Au cours de ces années, le rituel de l'apéritif s'est répandu et Select est rapidement devenu le protagoniste. Comme c'était la coutume pour les apéritifs, il se buvait principalement pur, avec l'ajout de soda ou de seltz, mais également mélangé dans de nombreux cocktails.

Déjà au milieu des années 1960, une nouvelle mode a commencé à se répandre à Venise, qui a ensuite explosé dans les années 1970 lorsque le Venetian Spritz dans la version que nous connaissons aujourd'hui a été créé. Un troisième ingrédient est ajouté au vin blanc et à l'eau pétillante: sélectionnez.