La quantità di acqua come è noto influisce sulle caratteristiche dell'impasto di malte e calcestruzzi, in particolare sulla fluidità e lavorabilità.
Inoltre l'acqua attiva i processi chimici che portano alla solidificazione dell'impasto. E' quindi fondamentale utilizzarne la quantità e qualità corretta.
L'acqua infatti è molto importante e deve avere determinate caratteristiche.
L'acqua più adatta a questo impiego è l'acqua potabile.
Le acque marine e salate non sono assolutamente adatte e lo stesso vale per le acque torbide o stagnanti.
Infatti le sostanze organiche in esse disciolte non permettono una corretta reazione all'interno degli impasti e quindi non garantiscono le caratteristiche meccaniche necessarie per l'utilizzo edificatorio.
