Saucisses grillées

La salamella ... une délicatesse et une délicatesse cuites sur le grill.

De quelque type que ce soit, étant donné son bon marché, il est acheté en abondance mais l'apparence d'une cuisson facile doit être dissipée. En fait, il y a des règles très précises à suivre pour ne pas les "ruiner":

• La saucisse ne doit pas être percée ni même coupée en deux avant de la mettre au feu, car elle perdrait ses sucs succulents qui, tombant sur les braises, créeraient des flammes qui les brûleraient.
• supprimez la chaîne pour l'empêcher de prendre feu
• ne salez pas
• mettez-le sur le gril en le tournant quatre fois en attendant patiemment que la graisse fonde à l'intérieur: une fois retiré du feu au premier trou, il jaillira sa graisse et la saucisse sera cuite à la perfection!

Astuce: accompagnez les viandes froides avec de la bière froide!