Sauces BBQ insolites

Une autre sauce décidément inhabituelle mais à déguster avec du porc grillé est la SAUCE DE BIÈRE AUX POMMES, ingrédients nécessaires:

• 1 pomme rouge
• 1 noix de beurre
• quelques feuilles de laurier
• 2 verres de bière rouge
• sel et poivre au goût.

Coupez les pommes en cubes et faites-les revenir dans le beurre et la feuille de laurier; juste colorée ajouter de la bière rouge et faire bouillir à feu vif pendant quelques minutes. Laisser refroidir le mélange et mélanger avec du sel et du poivre.

En continuant avec les sauces "insolites" et en voulant faire griller de la viande d'agneau et de chevreau, le meilleur choix reste la préparation de SAUCE MENTHE. Encore une fois, prenons ces aliments:

• un tas de menthe fraîche
• une cuillère à café de sucre
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 3 cuillères à soupe d'huile
• sel et poivre au goût.

Cette fois, la préparation est très rapide: mélangez tout avec le mixeur!